Tasting of Aged Teas - 28 March 2026
Yes, some teas evolve and improve with the years...
Atelier découverte - 4 heures
Lorsqu'on parle de thés qui peuvent bonifier en vieillissant, on pense souvent en priorité aux thés puerh mais d'autres types de thé peuvent également donner des choses incroyables lorqu'ils ont 10, 15, 20 ans d'âge ou plus... Lors de cette dégustation, à côté des incontournales thés puerh et leurs petits cousins les Liu Bao, je vous ferai découvrir un thé blanc, un oolong - thé des rochers / Yan Cha - mais également une rareté, un thé Ceylan (thé noir) datant de la seconde guerre mondiale, 80 ans donc...