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Chi Gan

Chi Gan

Thé de terroir


Terroir : Chine, Fujian, Wuyi.

Récolte : Mi-avril 2025.

Type de thé : Hong Cha ( thé rouge ).

Cultivar : Qi Zhong.


Description :

Un petit trésor ce Chi Gan... C'est le thé rouge que je recommande toujours comme premier choix. De fines feuilles bien travaillées en mao feng. Un thé très agréable, bien équilibré, avec une palette d'arômes particulièrement riche. On retrouve le pôle gourmand cacaoté des Dian Hong (Yunnan), le boisé des Qimen, mais aussi des notes fleuries...

Que ce soit pour vous ou pour offrir, vous ferez un heureux...

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Types & Tea Colors: Hong Cha , Thé Noir , Thé nature - non aromatisé
Country of Origin: Chine
Aromatic profile: Boisé
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Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière) .
 
Quantité : 5 à 7 gr / 10 cl .  
Température : 100°C .
Durée : un rinçage flash pour réveiller les feuilles et ensuite prendre le temps de sentir les feuilles... Infusions autour de 20 secondes. 
Nombre d'infusions : de 4 à 6, en fonction de vos temps d'infusion.    

Théière classique occidentale ou mug 
 
Quantité : 5 g / 0,5 litre . 
Température: 100°C .
Durée : 3 à 6 minutes, selon que vous cherchez finesse et délicatesse des arômes ou un peu plus de puissance... 
Vous pouvez l'infuser plusieurs fois !