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Da Wu Ye 2022 - Dan Cong

Da Wu Ye 2022 - Dan Cong

Thé de terroir


Terroir : Chine, Guangdong, Feng Huang Shan.

Récolte : Printemps 2022.

Producteur : Famille Lan - Torréfaction : Xiao Lan.

Type de thé : Oolong - Dan Cong Feng Huang.

Cultivar : Da Wu Ye - "grande feuille sombre"


Description :

Les Da Wu Ye donnent généralement des thés moins fruités que les Mi Lan Xiang, avec un profil un peu plus végétal et fleuri. Et des notes de noix fraîches pour cette récolte...  


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Types & Tea Colors: Dan Cong , Thé nature - non aromatisé
Country of Origin: Chine
Aromatic profile: Boisé
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Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière) .
 
Quantité : 5 à 7 gr / 10 cl .  
Température : 100°C .
Durée : un rinçage flash pour réveiller les feuilles et ensuite prendre le temps de sentir les feuilles... Courtes infusions de 10 à 15 secondes, en étant bien concentré sur le thé. Les Dan Cong demandent d'être présent et se prêtent peu aux infusions distraites. 
Nombre d'infusions : 5 à 9 infusions, en fonction de votre grammage de départ et de vos temps d'infusion.